زد دیزاین مگ, سبک زندگی

وسایل برقی آشپزخانه

وسایل برقی آشپزخانه

نکاتی برای انتخاب وسایل برقی آشپزخانه

وسایل برقی آشپزخانه به تناسب کاری که می توانند برای برطرف کردن نیاز های ضروری روزانه زندگی انجام بدهند و اینکه تا چه اندازه می توانند در راحت تر کردن کار و سرعت عمل مفید باشند مورد توجه هستند. یعنی به صورت ساده تر می توان گفت که وسایل برقی که می توانند خود را به عنوان وسایل آشپزخانه معرفی نمایند زیاد هستند.

ولی معیار و ملاک در اولویت انتخاب آنها کارایی و سرعت عمل برای انجام کارهای روزمره آشپزخانه است. برای آماده‌ سازی راحت غذا و برخی کارهای آشپزخانه‌ باید به فکر تهیه وسایلی بود که کاربردی باشند و از نظر شکل و ظاهر هم رنگهای خنثی داشته باشند.

کاربردی‌ بودن و کیفیت ابزار و وسایل برقی آشپزخانه منجر به افزایش طول عمر و در نتیجه استفاده طولانی از آنها می شود.

 

 

وسایل برقی آشپزخانه به چند بخش تقسیم می شوند؟

وسایل ضروری

1.لوازم برقی که جز ضروریات آشپز خانه هستند و بدون آن ها کار آشپزخانه معطل می ماند مانند: یخچال، اجاق گاز، چرخ گوشت، لباسشویی، آبمیوه گیری، ظرفشویی، پلوپز، مایکروفر و غیره

در ادامه مطالب ما به بررسی هر کدام از موارد نام برده به صورت تخصصی تر خواهیم پرداخت.

وسایل برقی آشپزخانه

۱- یخچال فریزر:

انواع مختلفی از یخچال فریزرها  موجود هستند که؛ ساید بای ساید، یخچال فریزر بالا، یخچال فریزر پایین، یخچال درون کابینتی یا توکار، یخچال هتلی، کامپکت، یخچال در فرانسوی و یخچال دو قلو از رایج ترین ها به شمار می آیند. هرکس با توجه به سلیقه و بودجه خود اقدام به تهیه یخچال مناسب که کارای لازم را برای اون نیز داشته باشد می کند.

 

وسایل برقی آشپزخانه

۲- اجاق گاز

اجاق گازها به طور کلی به چند نوع توکار یا صفحه ای، رومیزی و ایستاده یا مبله تقسیم می شوند و جنس آنها نیز معمولا استیل، شیشه و یا سرامیک می باشد. همچنین اجاق گاز می تواند دارای فر و یا طرح فر بوده که برحسب بودجه و سلیقه می توان مورد مناسب برای آشپزخانه را خریداری کرد. اجاق گازهای فر به علت داشتن جوجه گردان، نیاز به برق داشته و به همین علت این وسیله ضروری آشپزخانه نیز جزو لوازم برقی بشمار می رود.

وسایل برقی آشپزخانه

۳- چرخ گوشت:

در رابطه با خرید چرخ گوشت باید میزان استفاده خود را در نظر داشته باشید و یادتان باشد که حتما به تعداد چرخ دنده های آن توجه داشته باشید چرا که هر کدام از آنها کارایی خاصی دارند که بر اساس مصرف و نیاز شما کار خواهند کرد. البته قیمت انواع چرخ گوشت نیز متناسب با مارک و برند آن، که بروی کیفیت نیز موثر هست می تواند متفاوت باشد.

 

۴- لباسشویی:

طبیعتاً همانطور که انتظار می رود ماشین لباسشویی های موجود هم  انواع مختلفی دارند که از میان آنها می توان به ماشین لباسشویی در از بالا، ماشین لباسشویی در از جلو و ماشین لباسشویی دو قلو اشاره کرد. امروزه ماشین لباسشویی جزو ضروریات هر آشپزخانه بوده و در تسهیل کار بانوان بسیار موثر می باشد.

وسایل برقی آشپزخانه

۵- آبمیوه گیری:

این وسیله در گذشته نه چندان دور یک وسیله غیر ضروری به حساب می‌آمد. اما باز هم تغییر در فرهنگ غذایی و پی بردن بشر به نقس میوه بر سلامتی خود سبب روی آوردن خانواده ها به رژیم های غذایی مناسب و سالم شده و باعث افزایش کارایی هر چه بیشتر آبمیوه ‌گیری ها شد. با تهیه  یک آبمیوه ‌گیری مناسب می‌ توان نوشیدنی‌ های بسیار خوشمزه و البته مفید برای  خود و خانواده در کمترین زمان فراهم کرد.

وسایل برقی آشپزخانه

۶- ظرفشویی:

تنوع ماشین های ظرفشویی ای که امروزه وجود دارد به شما کمک می کند که بتوانید بر اساس میزان نیاز، بودجه و همین طور فضایی که در منزل خود دارید انتخاب درستی داشته باشید. شما می توانید ماشین ظرفشویی مورد نظر خود را از یکی از انواع ماشین ظرفشویی توکار، رومیزی و یا ایستاده انتخاب نمایید.

 

 

۷- پلوپز:

برای تهیه و خرید پلوپز برقی مناسب آشپزخانه باید مسائلی از قبیل ظرفیت پلو پز، چند کاره و یا تک کاره بودن، صفحه نمایش و… را مد نظر داشت تا بر اساس نیاز و سبک زندگی خود مدل مناسبی را انتخاب کرد.

 

 

 ۸- مایکروویو:

ممکن است برای خیلی از افراد تفاوت این وسیله با مایکروفر روشن نباشد. به طور کلی می توان گفت که در مایکروفر فرآیند پخت و پز توسط دما و گرما انجام می شود و در مایکرویو این عملیات علاوه بر دما و گرما، اشعه wave نیز دخالت دارد. دستگاه مایکروویو مجهز به گرمکن با اشعه و المنت تابشی از بالا است. به همین دلیل هم هست که امواج مایکروویو می توانند با جذب شدن در مواد دارای آب دمای آنها را بالا ببرند، در نتیجه برای آشپزی و پخت غذا کاربرد پیدا می کنند. این وسیله پخت و پز برقی جزو ضروریات اولیه پخت انواع شیرینی محسوب می گردد.

 

 

۹- مایکروفر:

حالا وقت آن می رسد که از مایکروفر بگوییم. این وسیله با ایجاد حرارت و گرما با کمک ریز موج های الکترومغناطیسی باعث به جنبش در آمدن آب و دیگر مولکول های غذا شده که در نتیجه باعث پخت غذا در کمترین زمان ممکن می شود. این وسیله برقی یکی از نیازهای اولیه آشپزخانه های بانوانی هست که علاقه وافری به پخت کیک و انواع شیرینی دارند.

وسایل برقی آشپزخانه

وسایل غیرضروری

  1. لوازم غیر ضروری که فقط برای سرعت عمل و راحتی کار می شود از آن ها استفاده کرد مانند همزن برقی یا گوشتکوب برقی، آرام پز و غیره. این وسایل برقی جزو ابزاری هستند که بدون وجود آنها می توان کار مورد نظر را نیز با دست انجام داد. منتهی بکار بردن آنها موجب بالا رفتن سرعت عمل و کیفیت بهتر کار می شود.

رایج ترین لوازم برقی غیر ضروری آشپزخانه به شرح زیر می باشد.

وسایل برقی آشپزخانه

۱- غذا ساز:

لازم نیست به دنبال بهترین مارک غذا ساز باشید اما بدانید که برای خرد کردن مواد مختلف، درست ‌کردن سالاد، درست کردن خمیر و…  این وسیله به کار می آید.

 

۲- همزن برقی ایستاده:

برای همزدن مواد مختلف و درست ‌کردن انواع غذاها از کیک گرفته تا خمیر پیتزا و غیره می توان از این وسیله استفاده کرد.

وسایل برقی آشپزخانه

۳-  زودپز و بخارپز:

این ابزارهای برقی آشپزخانه  بیشتر مناسب کسانی هستند که زمان لازم برای آشپزی کردن ندارند و قصد دارند در بازه زمانی کوتاه کار خود را راه بیندازند. معمولا انواع زود پزها در مدت زمانی کمتر از ۲ ساعت می‌توانند انواع غذاهای سالم را پخته و آماده مصرف کنند.

وسایل برقی آشپزخانه

۴- آرام‌پز:

این وسیله خوراک را به ‌آرامی و در مدت ‌زمانی طولانی می‌پزد. شما می ‌توانید غذایتان را در آن بگذارید و با صرف اندکی انرژی، درحالی که به کارهایتان می ‌رسید، غذایی خوشمزه و مغز پخت آماده کنید.

 

۵- آب ‌جوش‌کُن:

این وسیله برای درست ‌کردن چای و قهوه بسیار مفید است. در زمان هایی که وقت تنگ هست و برای پخت غذا نیاز به آب‌ جوش هست این وسیله بسیار کاربردی می باشد.

 

 

۶- گوشت‌کوب برقی:

باورتان نمی‌شود که این وسیله چقدر مفید است. از خردکردن گوجه‌های املت تا درست کردن اسموتی‌های حرفه‌ای می ‌توانید روی آن حساب کنید و به عنوان یک کد بانوی تمام عیار از آشپزی کردن لذت ببرید.

وسایل برقی آشپزخانه

۷- دستگاه رشته و رنده کن:

این وسیله هم می ‌تواند در تهیه سالادهای رنگارنگ و مقوی عصای دست ‌تان باشد.

 

۸- سیرخردکن‌:

سیرخردکن هم وسیله‌ ای است که به شما کمک می‌کند تا سیر یا دانه های مختلف آجیل را به‌ راحتی خرد کنید و فشار کمتری به دست‌ هایتان بیاورید.

 

۹- همزن برقی معمولی:

همزن‌ های برقی هم می ‌توانند در پخت ‌و پز و شیرینی ‌درست‌ کردن یار و یاورتان باشند.

 

۱۰- مخلوط کن سرعتی:

مخلوط‌کن ‌هایی با امکان تنظیم درجه های‌شان در سرعت‌ های مختلف، به پخت و آماده ‌سازی مواد غذایی گوناگون کمک شایانی می‌ کنند.

 

 

۱۱- تستر:

تست ‌کردن نان و برشته کردن مواد مشابه آن هم برای آماده ‌کردن صبحانه یا شامی سبک و مقوی فکر خوبی است.

وسایل برقی آشپزخانه

۱۲-  قهوه ساز:

اگر جزو آن دسته از افرادی هستید که به خوردن و نوشیدن قهوه عادت دارند می توانید به سراغ این وسیله بروید. سعی کنید بر اساس نیاز و میزان مصرف خود نوع مناسبی از دستگاه های قهوه ساز را انتخاب نمایید.

وسایل برقی آشپزخانه

۱۳- سبزی خردکن:

همیشه بهتر است سبزی را به صورت تازه تهیه کرده و برای تهیه غذاهای خود نیز از سبزی تازه استفاده کرد. بسیاری از  خانم های خانه دار سبزی خرد شده تهیه کرده و در فریزر خود قرار می ‌دهند. اما زمانی که خودمان سبزی تازه تهیه کرده و خرد کنیم، مطمئنا از نظر بهداشتی و سلامت، اطمینان بیشتری به آن خواهیم داشت. پس به نظر می‌رسد سبزی خردکن ها را نیز باید در لیست وسایل آشپزخانه قرار گیرد. تا در مواقع ضروری به راحتی بتوان سبزی تازه و خوشمزه در دسترس داشت.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

96 − 94 =